中秋佳节到来,国人的传统庆祝方式多是大吃大喝一顿,但对于怀孕的准妈妈来说,为了宝宝的健康,还是不要暴饮暴食的好。但孕妈在节日里还是能享受到美味的,下面我要怀孕网推荐七款营养美食伴孕妈健康过中秋。
一、扒银耳
材料:银耳100克、豆苗50克。
调料:盐、香油各适量。
做 法:
1. 将银耳泡发,去蒂,洗净,撕小朵,焯水后沥干;豆苗洗净,焯水后沥干,备用。
2. 锅置火上,放入适量清水,加入盐、银耳煮沸,捞出盛入碗内过凉,撒上豆苗,加入盐拌匀,淋上香油即可。
温馨小提示:
银耳能增强机体抗辐射的能力,促进骨髓的造血功能。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;除此之外还含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力等。
二、红烧牛肉饭
材料:牛肉75克,白萝卜、胡萝卜各15克,米饭1碗。
调料:酱油、米酒、葱丝、姜丝、糖各适量。
做法:
1.白萝卜、胡萝卜切块,牛肉切块并放入滚水中氽烫后捞起,备用。
2.将烫好的牛肉放入锅内,加入调料,炖煮约半小时。
3.将萝卜块放入红烧牛肉内,烧煮约5分钟熄火。
4.将红烧牛肉浇在米饭上即可。
三、栗子煲鸡翅
材料:鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。
调料:葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法:
1. 将鸡翅洗净,焯水,捞出沥干;板栗去壳及内皮,洗净;鲜香菇洗净,去蒂,切片,备用。
2. 沙锅置火上,倒入适量清水,放入鸡翅、板栗煮沸,撇去浮沫,加入香菇片、葱段、姜片煮沸,改用小火炖约40分钟,加入盐、料酒调味即可。
温馨小提示:
目前正是板栗上市的季节,板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素,有养胃健脾、壮腰补肾的作用。