运输包装是指从产坟运到加工厂或采购站，及从采购站运到加工广出口前的运输过程中为包装。好的包装可以减轻蔬菜运输过程中的损耗，否则会增加机械损伤，妨碍空气通透，降低蔬菜质量。运输包装一部分由农民进行，一部分由收购单位进行。通常农民对运输包装不大重视。或无力重视，结果往往造成种的是好菜，运出去的是烂菜，卖不出好价格。
目前国内常用的运输包装种类有以下几种：
①板条箱：
用木板钉成的简陋箱子，运输价格高、怕挤压的蔬菜产品，如番茄、黄瓜等。这种运输包装物坚固耐压，好搬运，堆码方便，空气流通好，可与冰水接触。但造价高，易回收是其缺欠。
②竹筐：
用竹子做成的筐子。这种运输包装材料较坚固，不伯潮湿，不伯与冰接触，价格不高。适于运输各种叶菜、甜椒、菜豆、花椰菜等。在利用竹筐运输时，筐内应加衬几层报纸或牛皮纸，以免筐壁磨损蔬菜。
③纸箱：
纸箱是一种普遍的包装容器，它的自身轻，可折叠，弹性好，便于机械装卸，便于印刷，纸箱还具有缓冲性，能较好地抵抗外来冲击力，保护商品。纸箱可用于多种商品的包装。一般纸箱伯水、伯潮湿，不宜包装鲜嫩含水多的蔬菜。运输过程中伯雨淋、水浸。为解决此问题，可在纸箱上采用防水加固措施。
④麻袋、尼龙网袋：
一些不大怕挤压的蔬菜如马铃薯、大蒜、圆葱等可用麻袋或尼龙袋包装运输。这些包装物价格低廉，来源方便。
但包装后空气通透不良，易积热，易受挤压造成机械损伤。
③塑料筐：
塑料筐的强度高，耐挤压，空气流通好，是较理想的运输包装工具，但造价高。
商品包装：
商品包装是蔬菜出口前最后的一次包装。它一般分两种情况，一是外部大包装，大包装是为了保护里面的商品，便于运输、装卸的材料。
我国出口蔬菜大包装多用纸箱、大塑料筒，辣椒干用新麻袋等。大包装要求坚固、耐压、有印刷、美观。二是商品小包装，即商品直接进入国外零销市场的包装材料，小包装要求尽可能使顾客看清内部蔬菜的情况，印刷精美，卫生无毒，有利于蔬菜商品的贮藏和保持质量。 一般多用无毒塑料做成。