罐头行业是我国食品工业中的一面大旗，我国罐头品种多达一千余种，堪称世界之最，罐头产品远销到欧美、日本、加拿大等国家和地区，深得国际市场的青睐。为使广大包装企业进一步倾听罐头企业的声音，记者特别采访了"200 2年中国罐头行业十强企业"之一的山东九发食用菌股份有限公司。该公司是一家以生产、加工、销售双孢蘑菇系列产品 为主的公司，已建成和拥有保鲜菇生产线一条，年加工能力为1000吨；速冻加工生产线3条，年加工能力为10000 吨；罐头加工线4条，年加工能力为 40000吨，总加工能力达50000吨以上，其中98％以上的产品出口至欧洲、北美洲、东南亚以及日本。
罐头企业对软包装有些不满
九发食用菌股份有限公司相关负责人邓经理介绍了目前公司的包装情况以及对罐头包装的一些看法：
目前九发公司拥有四种产品：脱水菇、速冻菇、盐渍菇、罐头菇。其中大多数产品采用小包装形式直接在国外的超市中销售。在包装采购方面，公司当前主要有以下两个问题：
首先软包装袋成本较高。罐头菇是目前较受欢迎的一种优势产品，自1998年以来，我国食用菌企业相继突破传统的玻璃瓶、金属罐的包装形式，开发了蘑菇、芦笋等软包装系列产品。这种软包装产品以其高透明度、方便携带、易于开启等优势吸引了很多消费者。于是，近几年，我国蘑菇、芦笋的主产区---福建、山东、云南地区的食用菌企业纷 纷推出这种包装形式的产品。目前，九发公司有10％的产品采用此类软包装，而且还将继续扩大生产量。但目前存在的最大问题就是如何降低包装成本的问题。邓经理介绍，目前公司年用软包装袋在十万个以上，生产量大时，每天用量就可达3000个，而这种软包装袋全部自日本进口，价格不菲(约合人民币8元／个)。虽然目前公司是按照采购商要求， 采用日本方面提供的包装产品，但邓经理表示，随着公司对其他国际市场的拓展，软包装罐头的生产量必然呈上升趋势，届时对软包装袋的需求量将会加大，而实现包装产品的本土化采购是必然。因此，公司希望国内包装企业能够研制生产性能相同的产品，以满足罐头生产企业的需求。对软包装袋性能的要求如下：
1、可耐高温喷淋。由于菇类食品需要进行高温灭菌处理，所以所用软包装需要能承受120℃高温喷淋。
2、阻隔性强。目前公司使用的日本包装产品可使罐头的保质期达到一年以上。但据该公司了解，目前，国内同类产品一般可使产品的保质期保持在8-9个月。
3、透明度要高。使消费者可以直接看到产品，从而激发购买欲望。
其次，脱水菇小包装袋仍需改进。邓经理介绍，公司用于包装脱水菇的彩色小包装袋(PE与CPP复合而成 )自国内采购，产品在印刷质量等方面已经有了很快的发展，但公司希望包装供应商能尽快解决塑料袋的柔韧性不强，易造成爆袋的问题。
邓经理接着说，就我国农产品深加工业来说，要想提高附加值，打造自己的优势品牌是必经之路。三、四年前，国内食用菌罐头龙头企业在经过对国际市场的调研后发现，便捷的软包装产品较受消费者青睐。这种包装形式解决了玻璃瓶、马口铁罐的"通病"——"罐头好吃口难开"的现状，并且方便消费者携带。经过短短几年的发展，这种软包装实用菌产品已经占据在欧洲、日本等食用菌罐头市场近30％的份额，发展速度之快，是不容任何相关行业忽视的！不少食用菌罐头生产企业都相继加大对软包装产品的生产，包装企业也应该高瞻远瞩，放眼国际市场，为国内产品打造自身的强势品牌出谋划策。
另外，中国罐头协会理事长梁仲康先生的一席话中，我们也不难看出这一市场的潜力："目前，我国的罐头行业处于一种过于依赖国际市场的现状，靠一条腿站着很危险，因此，对于罐头行业来讲，开拓国内市场是当务之急。"而在国内这样一个庞大的潜在市场中，罐头还是以玻璃瓶、马口铁包装为主，而国内消费者也迫切需要解决"开口难"的问题。罐头行业要开拓国内市场，必然要研发适合国内消费者的包装形式。
在采访中，多家罐头行业龙头企业肯定的说：软包装食用菌罐头将成为一种发展趋势。因此，企业对软包装提出的问题应该是包装企业关注的焦点问题。
软包装企业早已准备充分
针对九发公司的上述问题，记者采访了国内几家知名塑料包装生产企业，采访后记者发现，九发公司所遇到的问题并非无解决之道：
首先，耐高温软包装技术在国内并不存在技术壁垒。据上海紫江彩印包装有限公司技术总监武向宁介绍，采用多层共挤技术，将PE与阻隔性材料共挤，便可以生产出功能相同的产品，这种产品可以根据用户要求来决定阻隔层的厚度，可使产品保质期达到9～12个月。对于CPP与PE 复合的塑料袋而言，可以通过添加弹性体来达到增加产品柔韧性的目的，国内技术同样可以满足。另外，据大连降解塑料厂刘厂长介绍说，目前该公司的产品可耐高温达到135℃左右，完全能够满足高温喷淋的要求。
互不沟通是问题根源
通过本次采访，记者发现，用户与供应商之间的沟通在一定程度上还有所障碍，用户的呼声供应商不能及时听到；供应商的新技术用户不能及时了解，这在一定程度上影响了包装企业以及用户企业双方的利益。