月子食谱之冬瓜大骨玉米汤是以冬瓜、玉米、大骨为主材料所熬制的粤式靓汤。冬瓜大骨玉米汤营养丰富,制作简单,成为产妇喜爱的月子食谱。下面我们详细为大家介绍月子食谱之冬瓜大骨玉米汤是如何制作的。
月子食谱之冬瓜大骨玉米汤
冬瓜大骨玉米汤原料:
大骨棒一根,玉米一根,冬瓜、葱段、姜片、大料、香叶、黄酒、清水、鸡精、香菜末各适量。
冬瓜大骨玉米汤制作方法:
1、大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味。
2、将处理好的大骨棒放入锅的内锅中,加入清水,水量超过骨头,放入葱姜、大料、香叶、黄酒。
3、盖上盖子烧开,沸腾5分钟熄火。
4、将内锅移至外锅中,扣上锁扣,盖好外锅盖即可。2小时后,打开锅子。
5、加入冬瓜块、玉米、盐,取出内锅,再加热至沸腾,放入外锅中密封好,20分钟后出锅。
6、加入鸡精和香菜调味,密封20分钟后即可食用。
宝宝之家怀孕网健康提示:
冬瓜大骨玉米汤中的猪骨营养价值高,富含优质蛋白质和钙质,有益力气、补虚弱、强筋骨的功效。该月子餐美味营养,尤其适合于哺乳期食用。