在美国食品加工行业，kraft一词有两个主要含义，一是指美国奶酪；另一层含义则是指未经漂白的原色纸板，牛皮纸。目前，从面包房到快餐店，经营者越来越多地将牛皮纸作为一种通用的食品包装，这种包装不仅引人注目，而且成为增强企业品牌形象、提高销售额的一种有效手段。
以往，食品加工商普遍采用结实的漂白硫酸纸作为食品包装用纸，它的外观具有较好的光泽度和白度，曾被公认为兼顾优质和在高速成型装填操作时性能稳定的唯一材料。那时，加工商往往用未漂白的纸板包装不需要精美包装的用品，如大体积物品和公共设施用品。然而今天，未漂白的纸板越来越多地被用于瓶子和茶杯的包装、快餐盒、比萨饼盒子、面包盒以及其他一些零售食品的方便包装和食品包装。制造商发现未漂白的纸板有许多吸引人的特点：纤维结构使之可以承受相当大的拉伸强度；表面平滑、均匀一致，能适应高速机械生产作业。它表面呈自然褐色能印刷精美的彩图。这种包装可以帮助制造商迎接激烈的市场挑战，同时在市场定位自己的品牌。 目前，整个食品业对产品质量的要求呈上升趋势，这就要求生产商能够重新审视如何将产品推向市场才能从其他的角度提高产品的竞争力。此外，消费者对食物的口味、外观以及包装也有了更高的要求，他们不再愿意接受快餐店用涂蜡的纸包裹的汉堡包，而对印刷精美的牛皮纸和瓦楞纸纸板包装的产品情有独钟。 与过去相比，想在的食品包装承载了更多的市场信息，如简单的有代表公司形象的公司图标，复杂的有包含各种促销信息的内容。今天我们经常可以在电影院或娱乐场所看到定位于快餐消费者的打折食物和其他商品推销广告，为此商家敏锐地发现利用这些机会可以吸引更多的老顾客，提高食品销售的营业额。饮料制造商就率先在它们的饮料包装上发布了各种宣传产品的信息，有一些将促销信息印在里衬上，这些事例充分说明包装有了新的用途而不再仅仅是用于保护商品不受损坏。
牛皮纸的使用
食品制造商为了满足市场对包装的新需求，选用牛皮纸作为主流的食品包装用纸。与漂白纸相比，牛皮纸有许多独特的优点。对于居家食品的包装，如烧烤食品或家常食物，牛皮纸自然的褐色使包装看起来温馨，怀旧。木质装潢为主体，带乡村气息的牛排餐厅，外卖食品包装用牛皮纸，即使不在餐厅用餐也能感受到餐厅的风格。单是牛皮纸独特的外观也比整体是白色的包装更显突出。
食品的包装要遵循方便、便携的原则，牛皮纸抗拉伸优势使它非常适合包装的需求。为了防止消费者提外带食品时袋子被拉断，包装材料要求有良好的抗拉强度。饮料包装要求制作材料有一定的抗湿不变形能力，防止吸水变形破损。对于冰冻食品的包装，使用高强度的材料作为包装也是考虑的关键，这种材料必须能承受得住低温冰冻和高温融化时的热胀冷缩，以致不出现变形、扭曲、打皱以及吸湿过度不能装食物的情况。从这些方面看，牛皮纸比SBS纸更适用。 获得最佳质量效果 牛皮纸可用于柔印、凹印和胶印工艺中。大规模、有经验的纸制品加工厂能熟练地加工牛皮纸，但对于小型、刚开始经营牛皮纸包装的小厂，如何获得最佳包装产品质量，获得更大利润，下面给出几点建议。
1．色彩的复制。在牛皮纸印刷中为了得到更好的色彩复制，要比用SBS纸印刷有一定的难度。由于牛皮纸本身呈暗褐色，印刷油墨的效果与在漂白纸上印刷的效果有很大差别，因此最好采用颜色鲜艳的油墨，柔和的颜色和淡色是很难达到预期的复制效果、透明度和耐磨强度的。
2．如果有必要，可在油墨里面加点白色，这对复制柔和色和淡色有很大的帮助。随着印刷技术的不断成熟，一些企业开始使用UV油墨进行印刷。此外，许多油墨制造商还开发了在牛皮纸上印刷的油墨，因此可以根据作业的需要选择不同配方的油墨，许多厂商都有自己的油墨色谱，提供油墨在不同纸张上的印刷效果。
3．印刷油墨的标准和涂布。与SBS纸相比，牛皮纸未经涂布，表面有更多的孔隙，渗透性比较强。因此在油墨的应用和涂布方面需要做额外的考虑。如，未漂白纸印刷需要更多的油墨，可以考虑采用一些便宜的上光油来改善油墨的附着性，通常高实地的水基涂料比全溶剂基上光油效果更好。预涂一层粘性固体或者丙烯树脂膜层有助于阻止油墨颜料和树脂分开，也阻止没有未交联的颜料残余物附在纸板表面。此外，表面涂层能减少外界对油墨的摩擦，特别是对整版覆盖油墨的保护。在柔性版印刷中，高网纹数目的网纹辊对牛皮纸的印刷能得到更好的油墨转移和涂布效果。为了提高牛皮纸上油墨表面接触，应该使用较软的柔性版和衬垫。
4．纸制品加工。未上光的牛皮纸有疏松多孔的特点，因此在纸板制作加工时容易产生粉尘，这里有几点建议能减少粉尘。要保养好抽气系统，抽气机在工作前要准备就绪。为保证质量，应作些必要的调整。风箱式抽气机很适合牛皮纸加工。
5．提高平滑度。牛皮纸疏松多孔的结构造成表面平滑度比SBS纸低。由于牛皮纸的纹理和纤维结构使它具有粗糙的外观和质感，深受加工制造商喜爱。厂商会提供一系列不同平滑度的纸，印刷者要把握纸张的表面特性来保证印刷质量。如果需要平滑度稍高的承印物，可考虑覆上一层纸、胶片和金属箔都非常有帮助，压光也能提高纸板的平滑度。
6．模切加工。由于牛皮纸的纤维结构特殊，强度较大，因此具有较好的压凸、模切和压痕等加工性能。纤维韧性强度大，要求牛皮纸要通过深压痕线来避免反弹。而且，模切刀要锋利，在打孔线上需要较窄的压痕。 7．上胶。密度高，粘度高的树脂胶粘剂需要冷却以后才能附着在牛皮纸板上，传统的热熔胶也适合牛皮纸板和经过聚脂上光的牛皮纸。由于重量较轻，牛皮纸板适合于高速折页上胶机。 8．供应关系。用户在购买牛皮纸板时需要有一个持续稳定的供应源，安排好自己的生产计划。为了帮助新顾客进行牛皮纸加工，供应商应该提供技术服务专家，在现场进行疑难解答。尽其所能帮助食品制造商迎接新的挑战。未漂白的牛皮纸是食品零售商和制造加工商的新选择。
上面的建议，对使用牛皮纸印刷的人员和面向用户的客服代表非常有用，它们能使你得到满意的工艺效果和最大的效益。