法国（巴黎）食品及加工机械展览会（EMBALLAGE）于11月18～22日举行，中国食品和包装机械工业协会参加了这次展会。
这次层会上，新技术新装备所占比例很大，最突出的是冷杀菌技术已进入实用阶段，主要有：将整条生产线置于“无菌室”对食品进行加工，加工后的果蔬保鲜期可达到30天，其无菌室是由空气过滤净化后产生的；紫外线杀菌技术已应用于规模化生产；肉类加工机械所占比例较大，从屠宰到肉制品机械一应俱全，充分展示了全欧食品和包装机械的实力。
此次该协会赴法的主要任务是为2003年4月9～11日在上海举办的国际包装和食品加工机械展览会招展。在参加展览会的过程中，除招展外，重点和法国农产品及食品加工技术国际交流促进会（ADEPTA）进行了座谈。该协会拥有200多家食品加工及包装机械制造（SCIPAG-EMBALCO,C.O.P.A.M.A.成员）企业，他们的成员都希望在食品加工和食品包装机械制造方面和中国的企业合作。ADEPTA是法国农业都授权与中国合作的主管协会，中国食品和包装机械工业协会致力于促进法国食品加工及食品和包装机械企业与国内同行企业的沟通和合作。该协会秘书长何南至已代表中国食品和包装机械工业协会邀请ADEPTA的总经理列席该协会明年4月召开的理事会会议，并在会上介绍合作情况和面对面直接洽谈。
对于参加中国的国际包装和食品加工机械展览会，外商总体感觉是：中国的市场很好，但又害怕中国没有知识产权保护，他们的机器会被中国的企业测绘仿制，希望中国方面有一个承诺。何秘书长认为，保护知识产权是中国政府在加入WTO时的承诺，最近又与欧盟就保护知识产权方面达成双边协议，如再遇到侵权情况可以向国际经济仲裁委员会提起申诉，中国政府绝不会保护侵权行为。同时，他希望国内企业严格遵守职业道德，不做侵权之事。