高温型食具消毒柜的结构怎样

消毒柜维修

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图所示为高温型食具消毒柜的结构示意图。柜内分为上、中、下三层，分别为碗架、杯架和碟架。每一层架系用钢丝织成篮状而成，可拆下清洗。消毒柜的内外壳之间的空隙中填入聚氨酯发泡保温材料，用以提高消毒室的保温性能。在消毒室的背板上方装有温控器，当消毒室温度达125°C左右时，温控器动作，切断远红外石英电热管的供电。电热管一般安装在消毒室的底层和背部，加电时为消毒室的热源。