导入新课
自然界的生物有200多万种，它们千姿百态，异彩纷呈，有各自不同的生活环境和生活条件，它们的生存方式和习性也互有差异。可《食物从何处来》一文，竟能把自然界所有生物的食物来源既有条理又准确严密地介绍给读者，你不想以本文的写法为指导、学会写事理说明文吗？
（一）明确目标
1．理清本文的说明顺序。
2．把握本文的写法特点。
3．学习本文语言的周密性、准确性。
4．激发学生阅读科普类书籍的兴趣和热情。
5．引导学生把目光投向广阔的世界，发现科学、认识科学、学习科学。
（二）整体感知
1．学生在对文章内容已有理解的基础上，再次从头到尾通读全文，进而能就文章的内容和写作思路作一总体评述。
2．大家对评述人的评述进行质疑并给予补充。
整体评述应为：
这是一篇事理说明文。
本文的写作特点是：主次分明，逐层深入地说明事理。从大的结构层次上看，先举例说明一切生物都需要食物，然后分类说明生物获取食物的两种途径和方法。其中，主要说明“自养’，次要说明“异养”。从小的结构层次上看，第一部分，先举例说明生物构成躯体，消耗能量，需要有机物，再给“食物”下定义，然后，进一步提出如何获取食物的问题，自然引出第二部分的说明，层层推进，有条不紊。第二部分，先总说活的生物获得食物有两种不同的途径和方法，再分说“自养”与“异养”两种获取食物的类型。说明时，先说“自养”，而且说得比较详细。先给“自养”下定义，再说植物利用银、茎、叶、采集。运输所需要的原料；知道了原料的来源，再说对原料的加工（光合作用）就清楚、明白了。一环一环紧紧相扣，上下联系紧密，又井然有序。在说明了“自养”和“异养”以后，用“所以”承接，概括第二部分内容，从总体上回答了文章提出“食物从何处来”的问题。
本文在说明事理的过程中，恰当的选用了举例子、下定义、打比方、分类别等说明方法，使文章既严谨，又生动具体。此外，文章运用词语准确、得当。
（三）教学过程
1．以小组竞答的形式复习说明顺序。
说明文常用的说明顺序是：空间顺序、时间顺序、逻辑顺序。一篇说明文使用哪种说明顺序是由被说明对象本身特点决定的。
逻辑顺序通常包括以下几种情况：
（1）从原因到结果或者从结果到原因；
（2）从现象到本质或者从本质到现象；
（3）从概括到具体或者从具体到概括；
（4）从主要到次要或者从次要到主要；
（5）从特点到用途或者从用途到特点；
（6）从整体到部分或者从部分到整体；
（7）从内因到外因或者从外因到内因；
……
总之，逻辑顺序是按事物的内部联系来安排文章顺序的一种顺序。文章中到底使用哪方面的“内部联系”，具体文章要具体分析。
2．学生讨论本文的说明顺序是哪一种？
讨论明确：本文的说明顺序不是作者随意安排和确定的，而是由事物的特征决定的。本文根据食物是从绿色植物中来的这一特点，依据事理的自然顺序，先讲自养，再讲异养，属于逻辑顺序的范畴。
3．学生谈谈本文的写法特色。
学生积极发言参与，不必强求全面，关键是个人的发现。（归纳学生发言）
本文的写法特点大致有下列几方面：
（l）确立中心，以简驭繁
本文的中心是；各种生物维持生命的有机物的来源，亦即一切生物的“食物从何处来”的问题。文章正是为了说明自然界生物生存的这一共同规律，才集中大量材料，解说一系列具体问题。而文章由于确立了这个中心，所以才能从回答所提问题的角度，把握住众多的材料和问题，以简驭繁，繁而不乱，显示了全文的目的性和条理性。
（2）分类说明，概括严密
这篇文章先以获得食物的途径为标准，把所有生物及其生存方式分为自养型和异养型。能够自己制造食物的属于自养型，不能自己制造食物，靠绿色植物生活的属于异养型。这是第一次分类。然后又以获得食物的方法为标准作第二次分类；自养型的生物靠光合作用制造食物是一类，不靠光合作用而靠化学能制造食物是另一类。前者为常见的大量的绿色植物，后者为极个别的微生物细菌。异养型的生物，不能改造加工植物的是一类，能改造加工植物的是另一类，前者为一般动物和绝大多数微生物，后者为人类。这样分类说明，各种生物及其不同生存方式，无不包举，不仅符合科学原理，而且概括十分严密。
（3）先异后同，顺序合理
文章的根本目的，不在于对自然界生物生存方式的分类概括，而在于从大量生物幸存方式的差异现象中，推本求源，引出规律。正因为如此，文章先解说植物、动物、微生物、人类有自养、异养的不同；然后阐释异养型的生物无论吃草吃素，归根到底靠植物生活的道理；最后得出绿色植物所制造的有机物质，除了个别微生物之外，其他一切生物赖以生存的食物的结论。按照这种先异后同的顺序说明复杂事物，符合由部分到整体、由现象到本质的人对客观事物的认识规律，显示出分析、综合形成判断的逻辑力量，既证明这一结论是科学的论断，又使文章思路清晰，条理分明。
（4）详略得当，重点突出
绝大多数生物赖以生存的食物是绿色植物制造的有机物质，这仅仅是一般结论，绿色植物之所以能够制造有机物质主要是靠叶绿体的光合作用，因此进一步的结论是：“世界上除了极个别的细菌以外，其他一切生物都靠绿色植物的光合作用来获得食物。”而这个结论正是文章所要阐明的最主要的知识内容。为了使人们对什么是光合作用有所了解，文章对植物根茎叶的功能作用，叶绿体的结构，以及叶绿体吸收阳光，把二氧化碳和水合成含有高能的有机物质（主要是碳水化合物）的过程，介绍甚详，对其他部分则作简略的必要的解说。其次，介绍光合作用的终极目的，是为了引起人们对这一科学知识的重视，从而用以为人类自身造福。因此，文章对于人通过劳动改造加工植物的种种途径，也作了比较详尽的介绍。这样分清主次、有详有略地进行说明，既能使重点内容突出，也能使文章简明清晰。
4．结合文中语句，学生在分析中领悟本文语言的严密性、准确性。分析下列各句，看能不能把加点的词去掉，说明为什么？
（1）采集站送来的水和气孔吸进来的二氧化碳就是合成有机物的两种最基本的原料。
讨论明确：绿色植物进行光合作用所需的原料，除去“最基本”的水和二氧化碳外，还需要一定量的无机盐。如果去掉“最基本”，语言表达就不够周密、准确。
（2）另一种叫异养。所有的动物和大部分微生物都是这一类。
讨论明确：“所有的动物和大部分微生物”的提法是符合客观实际的。因为确定有极小部分微生物，如土壤中的硝化细菌，就是利用土壤中的氧化和亚硝酸的能量来还原二氧化碳，从而合成有机物的。
（3）有时，一个气孔在一秒钟内能吸进25000亿个二氧化碳分子。
讨论明确：这里用“有时”有两层意思：一是植物的绿叶只有在进行光合作用的时候，才由气孔吸入二氧化碳。绿叶在呼吸的时候，则要吸入氧气，排出二氧化碳。二是只有叶片较大的植物，在光合作用旺盛的时候，一秒钟内才能吸进那么多的二氧化碳分子。
（4）所以，世界上除了极个别的细菌能不依赖阳光而靠化学能合成食物以外，其他一切生物都靠绿色植物的光合作用来获得食物。
讨论明确：“除了极个别的细菌”，如第（2）题答案中提及的硝化细菌是靠化学能来合成食物的以外，“其他”一切生物都要靠绿色植物的光合作用来获得食物。句中的“一切”，“都”，因为有“其他”二字的限制，就十分精确地表达出了这层意思。
加点词语，能科学的反映客观事实，以保证说明文的科学性。加之本文在说明事理的过程中，恰当地选用了举例子、下定义、打比方等说明方法，使本文语言既准确、得当，又严密。
（四）总结、扩展
事理说明文写作指导（教师引导）
事理说明文的写作，首先要有明确的目的性，其次必须抓住事物的本质特征；再次是文章的结构、层次要有很强的逻辑性，要“言而有序”；最后要有周密、准确的语言，以保证文章的科学性。
因此，事理说明文的写作要注意扣住以上的特点写。叶圣陶先生在《文章例话》一书中曾说：“说明文大体也有一定的方式。开头往往把所要说明的事物下一诠释，立一定义……接下去把诠释和定义里的语义和内容推阐明白，然后来一个结尾，这样就是一篇有条有理的说明文。”
（五）布置作业
l．完成课后练习第一、三题。（课上完成）
2．写一篇事理说明文。（课下完成，课下便于查找资料）
附：课后练习参考答案
一、1．“自养”是绿色植物利用光能把无机物（水、二氧化碳、无机盐）制造成有机物的营养方式，是地球上有机物的重要来源。而“异养”是动物和大部分微生物靠植物来生活的营养方式。如果不先说明“自养”，“异养”就难以解说清楚。
2．“自养”的生物是能把无机物制造成有机的食物，满足生长需要的绿色植物。“异养”的生物是自己不能制造食物，靠植物来生活的所有动物和大部分微生物。
“异养”取决于“自养”。
3．人类对食物的获取，不仅是对动、植物的利用，而且能根据人类的需要去改造它们，使它们更好地为人类服务。对这部分作突出说明是必要的，一是人类获取食物不同于其他生物，二是使读者理解人类保护自然、利用自然的重大意义。
三、1．“只要活着”，说明无一例外，准确地说明了消耗能量是生物的生存需要。
2．“原来”一语，能够廓清不恰当的认识。
3．“就是”一语中的，表明所说明的内容毫无疑义。
4．“莫不是”表示疑问，引起思索。
5．“赫赫有名”说明“光合作用”对于绿色植物的重要性，以突出人们对“光合作用”的了解。
以上这些词句的使用，都从不同层面上体现出本文语言的准确性、严密性。