养殖业，尤其是特种种养殖业，是当前投资领域的热点之一，很多种养殖经营者在短短四五年时间内就积累起了千万身家，其示范效应带动了很多对行业并不熟悉的投资者。很多人认为种养殖项目上马容易，不需要过高的技术或过于先进的设备，规模可大可小，效益显而易见，因此热心于寻找新的种养殖品种或项目，特种种养殖也由此成为致富的热门路。
值得注意的是，由于大多数投资者对种养殖技术和品种并不了解，种养殖领域也成了骗术的高发地带。不少人有意夸大特种种养殖的开发价值，利用投资者致富的急切心理，大肆炒作，倒种炒种，假种假回收，令投资者信以为真，盲目上马而导致市场混乱，损失极为惨重。如前几年热炒的“鸵鸟”、“海狸鼠”、“芦荟”、“仙人掌”等种养殖项目，都套牢了很多投资者，损失少则几万元，多则几十万甚至百万元，很多人元气大伤，有的人至今都没有再站起来。
任何高收益的投资都蕴含着高风险。特别是对气候、环境、市场等客观因素有较高要求的种养殖业，更容易引发投资失败。除了遭遇骗术，前几年的“非典”、“禽流感”等大范围流行的疾病，对禽类养殖者也造成了很大打击，有的甚至血本无归。不过，也有人在灾难到来时不仅没有着急，而且借着这个机会扩大经营，浙江安吉县的高健就利用这个机会，淘汰了低端产品，把自己的“竹乡寿康鸡”卖出了138元1斤的天价，生意异常火爆。
《科学投资》通过寻找种养殖领域的高水平创业者，对近百位成功人士进行了深入调查。《科学投资》的目的，不仅要为投资者寻找好的投资品种和优秀的种养殖技术，更关注市场上新的需求和上涨行情，通过探讨特种种养殖领域独特的产业链，发现抵御市场风险的方法，以帮助投资者更大限度地规避市场风险，获得超出普通投资者的高效益。
找到市场的试金石
特种种养殖成功的第一个关键，在于能否掌握技术。郭大运和李群山的投资损失，很大程度上都因为没有从根本上掌握技术，过于依赖技术员或者自己以往的经验，因此摔了跟头。
孤注一掷的苦涩
2001年9月，是55岁的退休女职工郭大运饱受挫折的一个月。在这个月里，她4岁的小孙女因患白血病而不幸夭折，而她借款80多万元建立的梅花鹿场也面临倒闭的边缘，小鹿接二连三不明原因地死去。这对于退休后开始创业的郭大运来说，无异于雪上加霜。
郭大运投资上遇到的挫折，很多特种养殖领域的创业者都曾遭遇过，那就是在投资初期没有对项目进行认真的学习。郭大运原来做过纺织厂厂长，后来做过一段时间的妇联工作，而真正自己创业则是源于一个偶然。2000年，郭大运看电视时，被一群梅花鹿的镜头吸引住了，画面逼真唯美，梅花鹿奔跑的优雅动作牵动着她的心，郭大运于是萌生了饲养梅花鹿的想法。
郭大运拉上已经病退在家的老伴，开始到上海、安徽等地的养鹿场考察。在考察中，她发现江苏本地养殖梅花鹿的很少，尤其是成规模的根本没有。这让她觉得养殖梅花鹿有着很大的市场前景。
与很多创业者不同，郭大运是个敢想敢干的人。尽管周围的朋友和亲戚都告诫她创业风险很大，毕竟不比年轻人，一旦有闪失就很难再次翻身，但她仍然着魔似得要把这件事情做成。
养殖梅花鹿需要很大投入，而郭大运并没有多少资本。她只有10多万元的积蓄，而当时每头梅花鹿平均五六千元，她那点钱连建场的钱都不够。但郭大运豁出去了，她把家里能抵押的东西全部抵押，包括当时住的房子。借着在朋友圈里的好人缘，她甚至把朋友的房子也抵押了，跟银行贷了7万元。就这样东拼西凑，终于凑足了80多万元。其中15万元建了鹿场，45万元则订了90头梅花鹿。
花钱容易借钱难，巨大的压力让郭大运好几天睡觉都不能合眼。她当时对梅花鹿的饲养知之甚少，只好从东北请来了一个技术员，并在当地雇了十几个工人。
就在郭大运挽起袖子准备大干一场时，噩耗传来，她的小孙女得了白血病。老俩口为了小孙女的病天天往医院跑，鹿场全部交给了技术员，不久却开始不断出现小鹿因难产而死亡的现象。
难产加上饲 养不当，不到两个月时间，便有三四头鹿连续生病死亡。死一头鹿的损失就是五六千元，还未见到任何效益，近3万元便打了水漂。凭着对技术员的信任，老俩口却乐观地想这可能是初期的偶然现象。
但可怕的是鹿接连死亡的现象并没有结束，并且愈演愈烈，在五六月份产仔时达到了顶峰。本来应该出生50多头小鹿，结果只有20头存活下来，其他30多头都死了。后来6头种鹿也奄奄一息，技术员却在这时不辞而别。祸不单行，正当郭大运万分焦虑之时，又传来了小孙女的死讯，郭大运的精神几近崩溃。