燒賣

词典名字：

燒賣

词典发音：

shāo mài

注音：

ㄕㄠㄇㄞˋ

成语繁体：

烧卖

网络百科：

烧卖（中国传统面食）

烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。

烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、盐、香油、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。

燒賣

网络百科：

烧卖 （中国传统面食）

近音词、同音词： shāo mài稍麦 shāo mái烧埋 shāo mài稍麥 shāo mài燒賣 shāo mài烧麦 shāo mài烧卖 shāo mái燒埋

烧卖（中国传统面食）

近音词、同音词：
shāo mài稍麦

shāo mái烧埋

shāo mài稍麥

shāo mài燒賣

shāo mài烧麦

shāo mài烧卖

shāo mái燒埋