卤子

词典名字:

卤子

词典发音:

lǔ zǐ

注音:

ㄌㄨˇ ㄗˇ

成语繁体:

滷子

词典解释

卤子[ lǔ zǐ ]

⒈  浓厚的羹汁。

引证解释

网络百科

卤子

  • 卤子又叫面筋汤或胡辣汤,河北邯郸武安特色小吃。早晨,小吃摊上都是喝卤子的人,大人小孩都待见。把白面和成很软的面,为增加弹性,可以放点盐,然后使劲用手抓面,反复揉揣,提出面筋。把剩余的面汤倒入滚开的锅里,做成面汤。如果很稀,可以放点用淀粉勾的欠,这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状,放入锅里,再放入煮熟的花生米,海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮,煮开后,各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子,吃上一口,又滑又香,酸咸可口,回味无穷。
  • 近音词、同音词
  • lǔ zǐ卤子
  • lú zi爐子
  • lǚ zī旅资
  • lù zi路子
  • lù zǐ鹿子
  • lǜ zī緑滋
  • lú zǐ蘆子
  • lù zì緑字
  • lǔ zǐ橹子
  • lú zi炉子
  • lù zǐ录子
  • lú zǐ鑪子
  • lǔ zǐ虜子
  • lù zì露胔
  • lǔ zǐ滷子
  • lù zǐ盝子
  • lǘ zǐ驢子
  • lǚ zī旅資
  • lù zī路资
  • lǘ zǐ驴子