基本字义
烧（燒）
⒈ 使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。
⒉ 用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。
⒊ 一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。
⒋ 体温增高：发烧。退烧。
⒌ 经烘烤制成的饼：烧饼。火烧。
⒍ 一种烈性白酒：烧酒。高粱烧。
⒎ 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
统一码
烧字UNICODE编码U+70E7，10进制: 28903，UTF-32: 000070E7，UTF-8: E7 83 A7。
烧字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
汉英互译
bake、burn、cremation、cook、fever、grill
基本词义
◎ 烧
燒
〈动〉
(1) (形声。从火，尧声。本义：使物着火)
(2) 同本义 [burn]
烧，爇也。——《说文》
雏烧。——《礼记·内则》。注：“烧烟，于火中也。”
齐之北泽烧火。——《管子·轻重甲》。注：“猎而行火曰烧。”
卖炭翁，伐薪烧炭南山中。——唐· 白居易《卖炭翁》
烧尽北船，延及岸上营落。——《资治通鉴》
(3) 又如：干柴好烧；他把衣服烧了一个洞；烧葬(烧焚祭品)；烧丹炼汞(道家用朱砂水银等物炼成金丹以求长生不老)；烧糊了卷子(喻外貌丑陋)；烧埋钱(烧化埋葬死人的费用)；烧冷灶(敷衍不得时的人)；烧利市(商人在开始营业时烧纸祭献福神)；烧琴煮鹤(比喻糟蹋美好的事物)
(4) 烘烤；曝晒 [roast]。如：烧炙(烧烤)；烧猪(烧烤猪肉)；烧鸭(即烤鸭)
(5) 照耀；照射 [radiate；shine]。如：烧空(映红天空)；烧眼(耀眼)
(6) 加热使物体发生变化 [fire]。如：烧丹(犹炼丹。指道教徒用朱砂炼药)；烧汞(指道教徒用水银炼药)；烧金(指方术之士炼丹砂为黄金)；烧银(指炼丹)；烧炼(冶炼)；烧药(炼制丹药；煎药)；烧铄(炼熔)
(7) 烹调方法之一。先用油炸，再加汤汁炒或炖，或先煮熟再用油炸 [fry after stewing；stew after frying]
西崦人家应最乐，煮葵烧笋饷春耕。——苏轼《新城道中诗》
(8) 体温升高，得热病 [have a tempeture；run a fever]。如：孩子连烧两天了；现在还烧着呢
词性变化
◎ 烧
燒
〈名〉
(1) 野火 [field fire]
夕照红于烧，晴空碧胜蓝。——白居易《秋思诗》
(2) 指烧酒 [liquid]。用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称“白酒”。又如：烧刀(强烈的酒。也称烧刀子)
常用词组
烧包、烧杯、烧饼、烧刀子、烧饭、烧高香、烧锅、烧焊、烧荒、烧毁、烧火、烧碱、烧焦、烧结、烧酒、烧烤、烧埋、烧卖、烧毛、烧瓶、烧伤、烧香、烧心、烧云、烧纸、烧制、烧灼、烧灼感康熙字典
燒【巳集中】【火部】 康熙筆画：16画，部外筆画：12画
《唐韻》式昭切《集韻》《韻會》《正韻》尸招切，
音
。《說文》
也。《玉篇》燔也。《禮·月令》仲夏毋燒灰。《戰國策》以責賜諸，民因燒其券。
又燒當，羌名。《後漢·西羌傳》至硏十三世孫燒當立。
又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》失照切，音少。《廣韻》放火。《韻會》野火曰燒。
说文解字
燒【卷十】【火部】
爇也。从火堯聲。式昭切
说文解字注
（燒）
也。二篆爲轉注。从火。堯聲。式昭切。二部。