荆楚网消息（楚天金报）记者李芳通讯员王箐报道：你是0℃保鲜，我就是VC诱导保鲜。市民注重健康的心理，使得今季冰箱展开了保鲜大战。
昨日，在汉口一家电卖场，市民陈女士在几款冰箱前犹豫不决，她说家中的冰箱用了十多年，到了“退役”的年龄，现在想换台冰箱。某品牌冰箱推销员向她介绍，这款冰箱具有极佳的保鲜功能，能有效防止蔬果变质并保持蔬果养分不流失，她眼前一亮，最终决定购买具有保鲜功能的冰箱。
“这是市民买冰箱的大趋势，从注重制冷效果到注重保鲜效果。”一业内人士称，冰箱上市之初，市民对它的要求是能迅速制冷，起到保存食物的作用。但是，随着人们健康意识的加强，对冰箱的要求也高了。冰箱不仅要让食物不变质，还得留住食物的营养。
于是，西门子、海尔等冰箱厂家，都推出了保鲜型冰箱，有的号称采用0℃保鲜技术，让食物不结冰也不变质，有的则表示采用变频VC技术，释放VC因子分解催熟气体，生成对果蔬无害的二氧化碳和水，保证果蔬新鲜。
不过，业内人士称，目前，市面上号称能保鲜的冰箱为数不少，建议消费者在购买时，可以向促销员索要相关职能部门的检验证书，有条件的，不妨要求促销员做一定的实验，以买到真正的保鲜冰箱。