电烤箱内部主要零部件的说明

电烤箱的内部主要零部件有电热管、热向开关、恒温开关及定时开关等，现分别说明如下。
(1)上、下电热管 电烤箱是靠电热管给食物加热的，为了加热均匀，在箱体内安装有上、下两支发热管。为了提高热效率，一般是采用远红外发热管作为电烤箱的发热元件

(2)热向开关(功能开关) 热向开关属于一种复合性开关，用来控制电烤箱中上、下两只电热管投入工作的情况，根据烤制要求. 可以给上、下电热管分别单独工作或上下电热管同时工作，以达到不同的烧烤效果

(3)恒温开关 它是可调式双金属片温控器，利用它调节加热过程中炉内的温度，以适应不同食物的烤制要求

(4)定时开关 它是一只机械式的定时器，利用它来设定加热过程的时间长短，以达到自动烹调