《草原人家》课堂实录及教学反思

产和生活状况是怎样的,与草原又有哪些关系呢?本节课,我们就一起来探讨一下。首先,我们先来听一首优美的蒙古族曲子,了解一下蒙古族人民的生产和生活状况。
(播放歌曲《蒙古人》)
师:好,听完这首优美的乐曲,结合着大家看到的画面,还有,自己所查找的材料,谁能给大家讲一讲蒙古族的衣食住行和娱乐生活呢?我们采取抢答的方式,谁先说?(学生纷纷举手)好,请第一组的同学先讲一下蒙古族的衣?
生:蒙古族的服饰是蒙古袍。蒙古袍身长宽大,高领长袖,在骑马放牧时能护膝防寒,晚上能当被盖;长长的袖筒冬天可护手持缰,夏天可防蚊虫叮咬;宽宽的腰带在骑马时可保持腰板的挺直和稳定。蒙古袍的用料有季节之分;夏袍是棉丝质的单夹袍,冬袍是粗布、毛料面的羊皮袍。颜色有男子喜欢的棕色、深蓝色,女子喜欢的橘红、浅绿和粉红,老年人则喜欢青色和灰色。蒙古族妇女的帽饰和首饰多镶珠宝和银饰,显得雍容华贵。蒙古族服饰在北方民族中极有代表性,充分显示出蒙古人热情豪放的性格和一个发达民族的文化风采。
师:好,这名同学讲得很详细,大家听懂了没有?
生:回答:听懂了。
师:那么,谁还有关于蒙古族服装的问题呢?可以向这名同学进行询问?
生:蒙古族的服装为什么那么厚呢?
生:因为草原上风很大,穿着厚的衣服可以抵御寒冷。
师:大家还有问题吗?
生:没有。
师:那好,请为这名同学鼓掌,他讲的非常好。
师:那么,谁能讲一下蒙古族的食呢?也就是我们通常讲的,他们吃什么呢?
生:蒙古族传统的食物分为三种,第一种是肉制品,第二种是奶制品,第三种是以奶为原料的饮品。虽然食物种类相对较少,但是却非常科学。蒙古族的饮食分为两个季节,夏季和冬季。夏季为4月至10月,主要食物是奶制品。这一时期,肉吃的相对少些。主要原因就是冬季需要吃肉增加脂肪,抵抗寒冷。经过几个月的积累后,到了夏季需要用奶制品进行消化和吸收,这对健康十分有益。蒙古族人非常注意自我保健,在蒙古有一句谚语:早餐要自己一个人吃,午餐要和朋友分着吃,晚餐要给敌人吃。意思和我们常说的“早饭吃好,午饭吃饱,晚餐吃少”是一样的。
蒙古族食用的奶除了牛奶外,还有羊奶和骆驼奶;食用肉类主要是烤全羊、手扒肉、涮羊肉;蒙古族的饮料主要是奶茶,也称“蒙古茶”,是蒙古人最喜爱的不可缺少的饮料。
师:这名同学讲得很好,说明在课下进行了充分的准备。那么,谁还有问题问他呢?好,我有一个问题问一下?蒙古族的饮食刚才你讲了主要是肉和奶茶,那么,是不是很单调呢?那么,他们的饮食有没有科学性呢?
生:有,因为在冬季人们储存了大量的热量,而到了夏季多喝一些奶茶,正好可以帮助消化和吸收,既可以吸收营养成分,又不至于使人发胖。
师:回答得很好,那么同学们还有没有问题呢?
生:没有。
师:那好,接下来,谁能讲一下蒙古族的住呢?
生:蒙古族人民住在蒙古包里。蒙古包是独具特色的活动毡房。一般为圆形,多用条木结成圆形的墙壁和伞形屋顶,覆盖毛毡,用绳索勒住,帐顶中央有采光,通风的天窗,外壁多用白色羊毛毡覆盖,在绿色的草原上格外醒目,蒙古包内的支架称为“哈那”,按其大小分,一般有十个哈那、八个哈那、六个哈那、四个哈那等几种,按其式样分,有转移式、固定式等;转移式蒙古包是纯游牧民的毡房,建造和拆除都较为简单,两三个人可以在一、两个小时内完成。固定式蒙古包无论从样式还是布局都和转移式不同,比较讲究。