新的塑料包装为食品保鲜

近年来,国外公司相继开发了多种新型的农副产品保鲜技术,从而大大提高了人们的生活质量。
大米保鲜包装袋:日本一家公司推出了一种强密封性包装袋,它是用一种叫做“奇克伦”的塑料制成的,具有极好的隔氧作用,用它来包装新大米,保鲜效果特别好,可长久保持大米的色、香、味不变,而且袋内产生的二氧化碳还有防虫、防霉的作用。
谷物保存新法:保加利亚农业专家发明了一种既简单又经济的保存谷物的新方法。在作物收获以后,将种子稍微晾干一下,装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中,然后密封。这样保存的谷物,既不会出现水分挥发,也不会发霉,一直可保存到第二年的春天,谷物的营养成分一点也不减少。
果蔬保鲜膜:日本专家研制了一种一次性使用的果蔬保鲜膜,它由两层透水性极强的尼龙半包装机' target=_blank>透明膜组成,两层之间装有渗透压高的砂糖糖浆。利用这种保鲜膜来包装瓜果蔬菜,能缓慢地吸收从果蔬表面渗出的水分,从而达到保鲜目的。
水果保鲜包装箱:日本一家造纸公司生产了一种水果保鲜包装箱。它是在瓦楞纸箱的瓦楞纸衬纸上,加一层聚乙烯膜,然后再涂上一层含有微量水果消毒剂的防水蜡涂层,以防止水果水分蒸发并抑制呼吸达到保鲜目的。用这种包装箱包装水果,可使水果在一个月内保持新鲜。
空运果蔬保鲜法:为了能使水果和蔬菜在空运过程中保持新鲜,美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧含量、增加氮含量,以使果蔬保鲜的新方法。该方法在空运中使用具有空调性能的新型包装箱,这种包装有一层特制的薄膜,薄膜纤维能够吸收氧分子,而让氮气通过。这样在空气中通过薄膜进入包装箱后,箱内的氮气含量可高达98%以上,从而使果蔬的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜目的。
新型果蔬保鲜袋:美国一家公司推出了一种新型的果蔬保鲜塑料袋,它可延长水果、蔬菜的保鲜期,减少果蔬因熟化程度过快而造成的损失。这种包装袋用天然活性陶土和聚乙烯混合而成,犹如一个极细微的过滤筛,果蔬在熟化过程中产生的气体和水分可以透过包装袋,袋内不容易滋生真菌,从而可使果蔬的保鲜期延长1倍以上。
运送活虾新包装:日本北海道一家食品公司为了解决市民难以吃上活虾的问题,研制成功运送活虾的专门包装物。该包装物用聚乙烯作内层,用泡沫乙烯作外层,在双层之间放入碎冰。内层要防止漏水,外层要防止破损。在活虾活动的聚乙烯内槽里,装入杀菌消毒的海水和灌入一定量的氧气,然后用盖封严,即可运送。采用这种方法,即使在外部气温高达40℃的条件下,在24小时内,活虾的生存率可保持在90%以上。外部气温低时,活虾的生存率还会高一点。