张境原传统营养月子餐,说起坐月子时怎么补充营养,可能人人都有一套自己的理论:北方人认为,要喝小米粥,吃红枣、鸡蛋;南方人以炖品为主,特别是麻油鸡、猪蹄汤;喝米酒水则在台湾十分流行。此外,还有红糖水、鲫鱼汤……这么多的"月子餐",到底哪些对,哪些错呢?很多妈妈都为月子餐吃什么而犯愁,前几天在电视上看到张境原老师专门为产妇定制了传统营养月子餐,把整个月的月子饮食都写的详详细细,下面我们就一起来看一看吧:
一、 张境原传统营养月子餐:第一周每日食谱(第一天至第七天)
1、 猪肝:用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克
2、 生化汤:以米酒浸泡后炖成,自然生产者使用7帖(天)、剖腹生产者使用14帖(天)
3、 养肝汤:以全米酒水泡成,剖腹生产者每日280ml
4、 甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日两碗
5、 红豆汤:以全米酒水煮成,每日两碗
6、 乌仔鱼或黄鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗。
7、 麦芽或韭菜:欲退奶者使用,每日一碗,连续三日共三碗。(喂母奶者不可食用)
二、 张境原传统营养月子餐:第二周每日食谱(第八天至第十四天)
1、 猪腰:用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副(二颗)
2、 生化汤:以全米酒水煮成,剖腹生产者须喝至第14天,自然生产者用7天即可
3、 养肝汤:以全米酒水冲泡成,剖腹生产者使用,自然生产者用7天即可,每日280 ml
4、 油饭或者甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日选择一样,油饭一碗或甜糯米粥一碗
5、 红豆汤:以全米酒水煮成,每日二碗
6、 乌仔鱼或黄鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗
7、 蔬菜:红萝卜、红觅菜或者红菜,选择一样,每日二碗
8、 荔枝壳或山楂泡水:止渴用,选择一样,每日一碗
9、 白饭:用全米酒水煮,每日一碗,若吃不下可不吃
三、 张境原传统营养月子餐:第三周以及第四周每日食谱(第十五天至满月)
1、 麻油鸡:用全鸡煮成,每日食用半只三大碗,全鸡每次送一天份计三大碗
2、 红豆汤:甜糯米粥或者油饭:以全米酒水煮成,任选一样,每日一份
3、 鱼类:黑色、红色的鱼均可以全米酒水煮成,(剖腹者可吃鲈鱼),每日一大碗
4、 蔬菜:莲花白+红萝卜或菠菜、A菜、红觅菜、发菜。以全米酒水煮成,每日一样二碗
5、 荔枝壳或山楂泡水:止渴用,选择一样,每日一碗
6、 白饭:用全米酒水煮成,每日一碗。若吃不下可不吃
7、 水果:哈密瓜、木瓜、无子葡萄、莲务、樱桃、水蜜桃、每日一样,二餐份
8、 面条:每日一份,以全米酒水煮成
9、 花生猪脚:产妇无奶水或奶水清淡者食用,以全米酒水煮成,计坐月子期间使用三大碗
张境原传统营养月子餐的内容就讲到这里,老师把满月里的每日营养都写的很全,相信这对新妈妈会有很多帮助的,只要产妇按照老师的去做,相信你的月子会很完美。
下面是大多专家对产妇们的提点:
在饮食上,产妇也不应该吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物,很容易导致产妇便秘。
因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。 此外,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外,通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。
另外,虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯,但医学研究表明,分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大,出汗多,体液不足,消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化,这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水,因为红糖中的营养成分更高,有较丰富的矿物质和微量元素等.