麻团

词典名字:

麻团

词典发音:

má tuán

注音:

ㄇㄚˊ ㄊㄨㄢˊ

成语繁体:

麻團

词典解释

麻团[ má tuán ]

⒈  食品名。以米粉做成圆形,中有糖馅,外滚芝麻,然后用油炸成。

引证解释

⒈  食品名。以米粉做成圆形,中有糖馅,外滚芝麻,然后用油炸成。

宋 吴自牧 《梦粱录·诸色杂货》:“又沿街叫卖小儿诸般食件……麻团、汤团水团。”

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麻团

  • 麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。
  • 麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。
  • 近音词、同音词
  • má tuán麻团
  • má tuán麻團