魚羹

词典名字：

魚羹

词典发音：

yú gēng

注音：

ㄩˊ ㄍㄥ

成语繁体：

鱼羹

网络百科：

鱼羹

净鱼肉类250克辅料：鸡蛋1个、绿色青菜叶30克、高汤4500克调料：食盐12克、鸡精15克、味精15克、胡椒粉2克、开味粉5克、白糖3克、姜片10克、葱节20克、豆粉100克、色拉油30克味型：咸鲜味功效：美容养颜、滋阴补肾制作成本、份额：成本价9—10元，制作鱼羹40—45份，每份1—2元

将鱼肉揽成细沫，装入小盆中，放入食盐2克，鸡蛋清1个，用手朝一个方向揽转，将其制成浆糊状待用；不锈钢小桶置炉上，加入高汤、放入葱节、姜片、中火熬制5分钟，将葱、姜捞起，再加入鸡精、味精、食盐、白糖、开味粉和调配好的鱼沫、豆粉、青菜叶、葱花、色拉油煮沸搅匀即可；上桌时，可适量加入火腿肠小粒予以点缀。注：鱼羹上桌，温度必须保持在50°以上。

魚羹

网络百科：

鱼羹

近音词、同音词： yú gēng鱼更 yú gěng鱼鲠 yú gēng鱼羹 yú gěng愚鲠 yú gēng榆羹 yù gēng愈更 yú gěng愚鯁 yú gēng魚羹 yǔ gēng雨耕 yù gēng预耕 yú gēng魚更 yù gēng預耕 yú gěng魚鯁

近音词、同音词：
yú gēng鱼更

yú gěng鱼鲠

yú gēng鱼羹

yú gěng愚鲠

yú gēng榆羹

yù gēng愈更

yú gěng愚鯁

yú gēng魚羹

yǔ gēng雨耕

yù gēng预耕

yú gēng魚更

yù gēng預耕

yú gěng魚鯁