食盐

词典名字:

食盐

词典发音:

shí yán

注音:

ㄕˊ ㄧㄢˊ

成语繁体:

食鹽

词典解释

食盐[ shí yán ]

⒈  由氯化钠组成的一种无色或白色的结晶状化合物NaC1,有咸味,用于烹调和工业。

salt;

引证解释

⒈  吃盐。

《管子·地数》:“凡食盐之数,一月丈夫五升少半,妇人三升少半,婴儿二升少半。”
唐 韩愈 《论变盐法事宜状》:“百姓贫家食盐至少,或有淡食动经旬月。”

⒉  无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体,呈粒状或块状,味咸,是重要的调味剂和防腐剂,并可供药用和工业用。

宋 沉括 《梦溪笔谈·官政》:“京师食盐,斤不足三十五钱。”
明 李时珍 《本草纲目·石三·食盐》:“此五种皆食盐也,上供国课下济民用。海盐、井盐、鹻盐三者出于人,池盐崖盐二者出于天。”

网络百科

食盐 (食盐)

  • 食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
  • 近音词、同音词
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