雞蛋清

词典名字：

雞蛋清

词典发音：

jī dàn qīng

注音：

ㄐㄧㄉㄢˋ ㄑㄧㄥ

成语繁体：

网络百科：

鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。