茶湯

词典名字：

茶湯

词典发音：

chá tāng

注音：

ㄔㄚˊ ㄊㄤ

成语繁体：

茶汤

网络百科：

茶汤（北京茶汤）

茶汤是北京传统小吃，相传茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤，茶汤因用龙嘴大铜壶冲制，水烧开后，铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。

茶湯

网络百科：

茶汤 （北京茶汤）

近音词、同音词： chá tāng茶汤 chá táng查堂 chá tāng茶湯

茶汤（北京茶汤）

近音词、同音词：
chá tāng茶汤

chá táng查堂

chá tāng茶湯