红烧

词典名字:

红烧

词典发音:

hóng shāo

注音:

ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ

成语繁体:

紅燒

词典解释

红烧[ hóng shāo ]

⒈  把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法。

红烧鱼。

braise in soy sauce;

引证解释

⒈  指燃烧着的火。

唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”

⒉  一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。

老舍 《女店员第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”

近音词、同音词
  • hóng sháo紅苕
  • hóng sháo红苕
  • hóng shāo红烧
  • hóng shāo紅燒
  • hóng shǎo鸿少
  • hóng shǎo鴻少
  • hóng shào宏卲