梅醬

词典名字：

梅醬

词典发音：

méi jiàng

注音：

ㄇㄟˊ ㄐㄧㄤˋ

成语繁体：

网络百科：

梅酱

中国传统食品。

【清】顾仲《养小录》有:

【原文】三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精。

【译文】三伏天取熟梅捣烂，不沾水，不加盐，晒十天。去掉核及皮，加紫苏，再晒十天收藏。用的时候，又当盐又当糖，当醋用也行。

近音词、同音词：
méi jiāng梅浆

méi jiàng梅醬

méi jiāng梅漿

méi jiàng眉匠

méi jiàng梅酱