词典名字：
切面
词典发音：
qiē miàn
注音：
ㄑㄧㄝ ㄇㄧㄢˋ
成语繁体：
词典解释：切面[ qiē miàn ]
⒈ 切成的面条。
英cut noodles;
⒉ 剖面。
英section;
⒊ 指一个方向(如器官的)切开，以便显示结构。
英plane of section;
⒋ 过曲面上一点的平面，该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上。
英tangent plane;
引证解释：
⒈ 亦作“切麫”。食物名。一种面条。
引明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”