元麦

词典名字：

元麦

词典发音：

yuán mài

注音：

ㄩㄢˊ ㄇㄞˋ

成语繁体：

词典解释：

⒈ 即青稞。大麦的一种。主要产在西藏、青海等地，可做糌粑，又可酿酒。亦指这种植物的子实。

元麦，又名青稞，是大麦的一种，亦指大麦的子实。它的主产地在西藏﹑青海等地。具坚果香味，因为大麦含谷蛋白量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，营养价值高，有特殊的食用价值和药用价值，适合糖尿病患者食用。可用来酿酒，做成各类美味食物，是藏族人民的主要粮食。