基本字义
油
⒈ 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。
⒉ 用油或漆涂抹：油刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。
⒊ 被油弄脏：衣服油了一大片。
⒋ 狡猾：油滑。
统一码
油字UNICODE编码U+6CB9，10进制: 27833，UTF-32: 00006CB9，UTF-8: E6 B2 B9。
油字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
异体字
汉英互译
oil、paint、fat、grease
基本词义
◎ 油
〈名〉
(1) (形声。从水，由声。本义：油水)
(2) 同本义 [You River]
油，油水出武陵孱陵西，东南入江。——《说文》。按，在今湖北荆州府公安县北。
(3) 古水名。也作“繇”。发源于湖北五峰县界，东流经松滋县界，至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入松滋河，南流注入澧水，下游为荆江分洪区，故址已不复存在
(4) 动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物 [oil]
积油满万石，则自然生火。——晋· 张华《博物志》
(5) 又如：油尽灯枯(形容人被消耗得心力衰竭，生命垂危)；油盏(油灯)；油海(指特大的油田)；油火虫虫(方言。即萤火虫)
词性变化
◎ 油
〈动〉
(1) 涂油 [apply tung oil or paint]
茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面。——蔡襄《茶录》
(2) 又如：油窗户；油抹(上漆上油)；油壁香车(一种油漆彩绘的车，多为妇女乘用)；油搭扇(一种竹骨黑油纸的折扇)；油衣(雨衣)；油鬏髻(油鬏髻。女人头上梳的发髻。亦代指女人)
◎ 油
〈形〉
(1) 比喻浮滑，不诚实 [oily；glib]
若不多读书，多贯穿，而遽言性情，则开后学油腔滑调、信口成章之恶习矣。——王士祯《师友传灯录》
(2) 又如：油嘴贫舌(爱多说话，耍嘴皮子)；油花和尚(油头滑脑不守清规的和尚)
(3) 色泽光润的样子 [glossy；shiny]
禾黍油油。——《史记·宋微子世家》。索隐：“光悦貌。”
(4) 又如：油光可鉴(非常光亮润泽)；油光光(非常光亮)；油光晶亮(非常光滑明亮)；油晃晃，油幌幌(油光闪亮)；油浸浸(形容物体光亮油润)
(5) 和悦恭谨的样子 [amiable and respectful]
礼已，三爵而油油以退。——《礼记·玉藻》
(6) 又如：油如(宽和的样子)；油翼(温和恭谨)
(7) 流动的样子，常形容云和水 [flowing]
自我天覆，云之油油。——《史记·司马相如传》
油油湘江。——《楚辞·惜贤》。注：“流貌。”
(8) 又如：油气(微弱的气息)
常用词组
油泵、油饼、油布、油彩、油菜、油层、油茶、油车、油船、油灯、油坊、油橄榄、油膏、油工、油垢、油光、油葫芦、油滑、油画、油灰、油鸡、油煎火燎、油井、油锯、油矿、油亮、油料、油料作物、油炉、油路、油绿、油轮、油麦、油毛毡、油门、油苗、油墨、油泥、油腻、油盘、油皮，油皮儿、油漆、油漆、油气田、油腔滑调、油区、油裙、油然、油杉、油石、油柿、油饰、油水、油松、油田、油条、油桐、油头粉面、油头滑脑、油箱、油鞋、油性、油靴、油衣、油烟、油盐酱醋、油页岩、油印、油渣、油毡、油脂、油纸、油子、油嘴、油嘴、油嘴滑舌康熙字典
油【巳集上】【水部】 康熙筆画：9画，部外筆画：5画
《唐韻》以周切《集韻》《韻會》夷周切《正韻》于求切，
音由。水名。《說文》水出武陵孱陵，東南入江。《水經注》孱陵縣有白石山，油水所出。
又江夏平春縣有油水。《水經注》油水，出平春縣西南油溪。
又膏也。《博物志》積油滿萬石，自然生火。
又石油。《水經注》高孥洧水肥可然。《夢溪筆談》鄜延出石油。《廣輿記》石油出肅州南山。
又猛火油。《昨夢錄》猛火油，出高麗東數千里。日初出之時，因盛夏日力烘，石極熱則出液，他物遇之，卽爲火，惟眞琉璃器可貯之。
又緹油，車飾。《後漢·劉
傳》乗鮮車大馬，赤屛泥。《註》赤屛泥，謂以緹油屛泥於軾前。
又橘名。《韓彥直·橘錄》油橘，皮似以油飾之，中堅而外黑。
又油油，和謹貌。《禮·玉藻》三爵而油油以退。
又禾黍光悅貌。《束皙·補亡詩》厥草油油。
又雲盛貌。《孟子》天油然作雲。
又《廣韻》《集韻》余救切，音狖。浩油，地名。《公羊傳·定四年》公及諸侯盟于浩油。《註》油音由，一音羊又反。
又與釉同。《篇海》物有光也。《蔡襄茶錄》珍膏油其面。
说文解字
油【卷十一】【水部】
水。出武陵孱陵西，東南入江。从水由聲。以周切
说文解字注
（油）油水。出武陵孱陵西。東南入江。武陵郡孱陵、二志同。今湖北荆州府公安縣縣西二十五里有孱陵故城是也。水經曰。油水、出武陵孱陵縣西畍。東過其縣北。又東北入於江。注云。逕公安縣。西北流、注於大江。然則許云東南入江。南當作北明矣。江水篇經云。江水、又東南、當華容縣。涌水入焉。又東南、油水從西南來注之。注云。右合油口油水。東有景口。景口東有淪口。淪水南與景水合。又東通澧水及諸陂湖。按今荆州府虎渡口北。江之南岸有支津。南通公安諸湖水。古油水必在其閒。江表傳曰。劉備爲荆州牧。立營油口。五代梁開平四年。馬殷遣將侵荆南。軍於油口。今公安縣北。舊有油口巡司。是其水今雖湮
。非無可考也。从水。由聲。以周切。三部。按經史曰油然作雲。曰雲之油油。曰禾黍油油。曰油油以退。玉藻注曰油油、悅敬皃。俗用爲油膏字。