电饭煲的电源电路是将220V 交流电压供给加热器、开关及指示灯电路,它可以经降压变压器和整流滤波电路转换成不同电压值的直流电压的电路,如直流士5V 、士12 V 、士3.2V 和主10V 等,这些直流电压可为电饭煲中各种电子、电器元件进行供电。
电源插座固定在电饭煲底座的凹槽内,由三根导线连接,分别为相线( L ) 、零线(N)和地线,这三根导线又分别连接到双金属片恒温器、热熔断器和外锅,如图所示。 
电源线经双金属片恒温器与加热器串联,利用双金属片的膨胀系数,来控制加热器通电或断电,达到控制恒温的目的。热熔断器也串联在电源供电电路中,当电路中的电流过大时熔断器会熔断,起到保护作用。电源线中的地线与锅体相连,以保证人触摸电饭煲时不会发生触电情况,图为电饭煲的电源电路工作原理图。
机械控制式电饭煲电源电路
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