怀孕初期是胎儿发育的重要阶段，胎儿的五官、心脏及神经系统等方面在此时成形。此时应最需要特别注意蛋白质、叶酸、铁质、锌、碘、钠及维生素A的摄取，除了可以帮助预防发生贫血的现象，且可以帮助胎儿神经系统的良好发育。提供给孕妈妈足够的锌，可帮助怀孕初期因缺乏锌所产生的怠倦及早产情况。
由于市场上出售的很多食物都进行了强化，如添加维生素A．维生素D和钙的牛奶,加碘盐等，所以孕妈妈一定要注意不要补充过量，否则，结果可能适得其反；孕妈妈应在医生的指导下补充营养素。孕早期怎么选择营养素？
孕早期的妈妈最苦恼的莫过于孕吐反应了。孕吐是由于体内激素水平变化导致消化道的不适而产生的，口中感觉有说不出的异味，口水分泌增多，厌油腻、晨起恶心、返酸，严重的会有呕吐。
孕吐使孕妇进食困难，日常膳食中的营养素又常因烹调方式的不科学而大大流失，同时由于孕妇消化功能的减弱，胃口差，大量的食用蔬菜、水果，肉类和主食受到限制。这时营养素的吸收率很难保证，容易出现营养不均衡及营养不良。但孕早期是胚胎形成的关键时期，营养物质不均衡，严重时会引发流产、畸胎及胎儿大脑发育异常，更重要的是孕期（尤其是孕早期）叶酸的缺乏，会增加胎儿神经管畸形的发生率。研究表明，怀孕后的妈妈每日服用800微克的叶酸可有效预防胎儿神经管畸形的发生。
对于那些受孕吐困扰的孕妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。有研究表明缺乏维生素B6的受测者，在怀孕期间有恶心、呕吐、腿部抽筋、颤抖、耳鸣、手指麻木、失眠、晕眩、头痛、暴躁、倦怠、头皮屑增加、口臭、下腹胀气、贫血、水肿、出血、外荫部附近疼痛或发痒等现象。维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1～2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妈妈精力充沛。